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菜市场卖菜的一些潜规则你知道多少?回农村生活一年大概需要多少钱?菜市场卖菜的一些潜规则你知道多少?一位菜市场管理员告诉我:任何行业都有不为人知的潜规则,菜市场也不例外。菜市场鱼龙混杂,如果你经常到菜市场买菜,不懂得菜市场卖菜的潜规则,那么你很有可能吃亏上当。
不管是城市的规模化菜场,还是农村的露天菜市场,都有专门的市场管理员,他们接触过形形色色的人,深知菜市场的潜规则,那么菜市场究竟有哪些潜规则呢?听一听菜场老管理员的讲述。
1、菜市场卖鱼用的都是黑色塑料袋。每逢春节、五一、中秋、10月1,在农村菜市场卖鱼的商贩一上午就可以赚取上万元,这绝不是空穴来风。在全国各地的菜市场卖鱼是非常赚钱的。
鱼贩子从鱼塘里进鱼过来,进货价格几元钱一斤,具体根据鱼的品种价格略有差异。鱼贩子到菜市场把鱼放在盆中或者专用的容器内,通过增氧机往容器内增氧,让鱼变得活跃。
有顾客来买鱼,挑好鱼以后,鱼贩以飞快的速度把鱼捞起放到一个黑色的塑料袋中。在所有的塑料袋中,黑色塑料袋的份量最重,而且价格便宜。
鱼贩把鱼捞起,装入黑色袋子中,鱼体表、鱼腮以及鱼体内最少携带将近一斤的水份。顾客根本看不见黑色塑料袋当中的水分,因此这一斤水也是按鱼的价格卖给顾客。
20元进的一条鱼可以卖出40元甚至更高的价格,鱼贩把鱼称好以后还要帮顾客把鱼杀好。卖鱼的摊位前污水横流,塑料袋倒在地上袋内流出的水分没人会注意到这些,最后鱼饭把杀好的鱼再次装入到黑色塑料袋当中。
如何避免这种潜规则?
到菜市场买鱼,看见鱼缸里的鱼,挑游得快有活力的鱼,自己可以用渔网或者下手抓。捞起鱼充分控一下水,然后把鱼装到塑料袋当中,放到电子秤上面称一下鱼的重量。买其它水产品都可以参考这种做法。
2、市场上卖菜的老太太坏的很。在全国很多菜场会出现这种情况,一些年龄很大的老太太,看上去慈眉善目的,每天都会在菜场买菜。说她卖的菜都是自己种的。
老太太的摊位确实有一些时令蔬菜,但是也有一些反季节蔬菜,看上去非常新鲜,实际上这些反季节蔬菜都是从批发市场进来的。
老太太之所以这么说是想告诉你这些菜是她自己种的,没有打过任何农药的,是有机蔬菜,下次遇到这样的老太太你可要注意了。
菜市场的老太太还会卖一些土鸡和土鸡蛋,这些所谓的土鸡和土鸡蛋压根就不是那么一回事。所谓的土鸡也是吃饲料的鸡,所谓的土鸡蛋也是吃饲料的鸡产的蛋。
只不过这些鸡的品种和产的蛋与真正的土鸡、土鸡蛋在外观上有一些类似。真正的土鸡蛋颜色偏白,鸡蛋个头较小。这样的老太太你说坏不坏。
3、菜市场卖水果流动商贩的称不准。正常香蕉的售价一般都在2.5元以上,但是有的菜市场卖水果的商贩属于流动摊点,经常在附近一些菜市场打游击,他们没有固定的店面。
流动商贩售卖的水果价格往往比较便宜,市场上5元一斤的苹果,他们4元一斤,10元三斤,市场上三块钱一斤的香蕉,他们三元两斤。
当你贪图便宜买了之后,你会发现买的水果份量不对,往往一斤水果只有7两的份量,10斤水果只有六七斤的重量,最后吃亏的还是你,因为买的永远没有卖的精。
为了避免吃亏上当,买水果一定要买有固定店面,口碑信誉良好的店铺。拥有固定店面的水果店他们的秤不会缺斤少两,甚至有的零头还会抹零不要。
这些店铺做的是熟人生意,信誉良好,所以不会在秤上做手脚。因为一旦贪图小便宜在秤上做手脚,那是搬起石头砸自己的脚,得不偿失。
4、菜市场给固定饭店送菜的人,会在秤上做手脚。一位朋友经营快餐店,为了图省事,每天叫菜贩,把菜送到店铺。这些菜,包括青菜、鱼、牛肉、羊肉、面粉大米,油等食材。
朋友满打满算经营了半年,粗略估算了一下应该最少挣5万元,可是最后除去所有的花销,店铺租金、水电费以及人工成本,结果亏了2万元。
朋友左思右想想不明白到底这钱亏在哪里,最后他怀疑到是不是每天送菜的菜贩在秤上做了手脚。
结果第2天朋友接过菜贩送过来的菜一一核对,结果发现送来的牛肉少了5斤、羊肉少了8斤、鱼少了十几斤,最后仔细一算每天早晨光菜的份量最少损失400多元。这件事情最后在网上曝光,朋友把对方告上法院。
5、一个新人在市场卖菜,肯定会被老商贩欺负。新人在市场第1天摆摊卖菜,肯定会受到老商贩的欺负,因为同行是冤家。如果你是一名新人,想在菜场买菜,如何解决这种问题呢?
可以请老商贩吃吃饭,给周围摊主发发香烟增进感情。慢慢积累人脉,坚持做下来,或许会有不错的收益,当然要诚信,价格公道,实际上做生意就如同做人,人缘做好了生意自然而然也就好起来了。
6、菜市场有一个奇怪的现象,如果你卖的东西特别好卖,过几天你就会发现有很多人在模仿你。我有一朋友在农贸市场以卖菜为生(自产自销),有一段时间他种的芹菜特别好卖。因为这种芹菜品种稀少,口感好,价格又不贵,几天时间朋友靠卖芹菜收入几千元。
但是在第4天情况急转直下,朋友早上采摘的新鲜芹菜,一直到晚上收摊,也没有卖出去多少。
原来是对面的菜贩,看见朋友芹菜的销量眼红了起来,他不知道从哪里也进了几百斤芹菜,价格卖得比朋友还便宜。
农村人普遍收入不高,哪边菜卖得便宜,肯定大部分人都会过去购买。所以在菜市场,如果你的菜卖得好,就会有人去模仿。如果别人卖得比你好,你也可以仿着去卖。以上这6条就是菜市场的一些潜规则。
写在最后民以食为天,现在一些常见多发疾病都是吃出来的,因为菜市场上很多蔬菜农药残留超标,长期食用这些蔬菜残留的农药以及一些化学制剂,会在身体内日积月累,时间长了会影响身体健康。
市面上常见农药残留超标的蔬菜有土豆、西红柿、梨、芹菜、樱桃、葡萄、苹果、羽衣甘蓝、菠菜、草莓。
草莓:连续5年检测农药残留超标第1名。
菠菜:市面上百分之九十的菠菜检测含有氯菊脂,它是一种神经毒性的杀虫剂。
羽衣甘蓝:羽衣甘蓝是原产于欧洲地中海区域甘蓝的变种,为十字花科芸苔属两年生草本植物,因其叶片褶皱、叶缘开裂呈羽毛状,得名羽衣甘蓝。羽衣甘蓝多年位列农业残留排行榜榜单。
苹果:含的杀虫剂和除草剂过量。
葡萄:含有30种以上的农药残留。
樱桃:防腐剂用得特别多,以前自家种的樱桃成熟采摘下来,如果不及时吃掉,几个小时就会烂掉。但是去年我买了一份大樱桃,放在常温下十几天还是那么新鲜,经过检测防腐剂含量超出正常值十几倍。
芹菜:根据老美的科研报告,芹菜有20多种以上的农药残留。为了芹菜的茎叶在运输的时候不易变质,在采收的时候会喷湿变氨基嘌呤。变氨基嘌呤用来泡豆芽,豆芽就会不生根,市面上卖的豆芽都不生根,这绝对不正常。
梨:有5种以上的农药残留。
西红柿:含有4种以上的农药残留,西红柿普遍使用膨大剂,催熟剂较多。
土豆:现在市面上卖的土豆普遍个头较大,因为使用了膨大剂氯化胆碱。
残留的农药进入人体内以后会严重危害人们的身体健康,如何洗掉有农药残留的蔬菜。1.正规途径购买。
对于市场上售卖的蔬采水果,相关部门都有严格规定农药残留的标准,所以只要在正规途径购买蔬果,都是符合食用标准的,可以放心食用。
2.浸泡法。
食用前先用清水冲洗,然后浸泡10分钟左右,可以去除大部分农药残留。此外,还可以添加小苏打浸泡5~10分钟,可以去除更多的残留农药。
3.焯水法。
也是清除农药残留最有效的方法,尤其是一些茎叶类蔬菜,先清洗干净,再焯水60秒~90秒,可以去掉大部分残留农药。
4.削皮法
大部分农药残留是在蔬果表面,直接把外皮削掉可以去除大量残留,适用于黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果、梨等带皮的水果。
一般来说,只要在正规途径购买蔬果,安全性还是比较高的,不需过度担心,买回家后也可以通过上述方法进行去除残留,基本上可以放心食用。
回农村生活一年大概需要多少钱?回农村生活一年大概需要多少钱?
楼主提的这个问题,还真的不太好回答。中国陆地面积960万平方公里,有260多万个村庄,每个地方的农村,受当地的地理位置、资源等各种因素影响,经济发展、交通等状况,都不会一样。所以,基础好的省份的农村,农民经济条件就好,手中有钱,平时生活消费就多。如果像宁夏西吉、四川凉山彝族布拖县等西部山区,自然环境恶劣、经济资源薄弱,那里的农村,依旧是穷人的世界,很多人连一日三餐都成问题。穷人没有钱,消费不起,所以一年到头,基本上是花不了多少钱的,也没有钱消费。
当然,这不是楼主需要的答案。我还是以我本人在农村生活一年的支出来讨论。我是湖南人,我们那里农村人,生活水平,基本上还过的去。当地的物价,也是属于中等的水平。那么,如果我回去我们村里,生活一年,大概要些什么支出呢?
(1)生活开支
我们一家五口人,不种田,只种些蔬菜自家食用。每年买粮食、食用油差不多4000块钱,再加上杂七杂八的消费品,一年紧手紧脚的再花个5000块钱吧。这里平均下来一个人1800到2000块钱一年。
(2)医保费用支出
现在农村合作医疗费用是每年必须要交的。一个人250元一年,这个不讲价[捂脸]
(3)人情来往支出
这个没有底。按现在的行情,加上以往每年的次数,保守一年5000块钱吧。如果是自己家兄弟姐妹有酒席,翻一番,再加5000块。
(4)不可预料的家人其他支出
人都难免伤风感冒,甚至大病。按最乐观的算,五个人一年计划两千块钱平时的医疗费用吧,这还得老天保佑家人才行。
(5)其他想不起的支出
杂七杂八的,五千吧
以上一起,一年约三万块钱,我家五个人,平均6000块钱一个人。这里面还没算孩子的学费生活费、房贷等等。
其实,每个人,生活方式不同,大手大脚花钱与省吃俭用,结果会完全不一样。有钱就多花点,没钱就省用点,同样的一个村里,某甲生活一年可能需要开支一万块钱,而某乙,也许三五百块钱也够了。所以,具体花费多少,不重要。农村人,健康才是最重要的。
此回答,权当本人无心之谈吧。实在不严谨,有缘读到此回答的朋友,一笑而过便好!谢谢[捂脸]
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